tirsdag den 2. februar 2016

Opskrift: Kokos/kakaomuffins

Kokos/kakomuffins


m. mandelmælk


Ingredienser:
  • 2 scoop proteinpulver (jeg brugte den fra LinusPro m. kakao)
  • 2 spsk. rå kakaopulver
  • 7 spsk. kokosmel (eller efter smag - jeg elsker kokos!)
  • 1 dl. hvedemel
  • 1 dl. fuldkornshvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 æg
  • 2 bananer
  • 1 dl. mandelmælk
Fremgangsmåde:
  • Tænd ovnen på 200 grader (180 grader v. varmluft).
  • Bananerne moses (eller blendes evt.) og resten af de våde ingredienser blandes sammen.
  • Alle tørre ingredienser blandes sammen.
  • De tørre og de våde ingredienser blandes grundigt og kommes i formene.
  • Muffinsene skal have ca. 12 min. og så er de perfekte! :)
De kan med fordel fryses ned og tages op til madpakken eller nydes samme aften med vaniljeskyr og frisk frugt, sukkerfri chokoladesovs eller proteinfluff. Kun fantasien sætter grænser. De er i hvertfald super nemme, hurtige og sunde! Enjoy!




Ingen kommentarer:

Send en kommentar